高級ケータリング Kawachi-Nagano

大阪を拠点に、神戸から北へ向かうエリアで評判の高級ケータリング Kawachi-Naganoは、上質なおもてなしと新鮮素材の美味しさを追求しています。日本の食文化を継承しつつ、現代のニーズに合わせた創意工夫で、結婚式・記念日・企業イベントなど様々な場面に華やかな食体験をお届けします。

founderの物語と想い

私たちの高級ケータリングは、オーナーシェフでありマネージャーでもある田中雅之の情熱から始まりました。大阪出身の田中は、幼い頃から家族の団らんの中心に料理があり、季節ごとに変わる味を通じて人と人の絆を深めることに喜びを感じてきました。海外の食文化にも触れ、地元・河内長野の素材を最大限に生かす新しいレシピを追求。2020年、阪奈の風景を背に「高級ケータリング Kawachi-Nagano」として自らの名を冠し、地域の誇りとなる食体験を提供し始めました。

田中は「味だけでなく、香り・見た目・雰囲気まで含めて一つのお祝いを演出したい」と語ります。季節ごとに変わる旬の食材を厳選し、和洋の技法を融合させたコースは、ゲストの記憶に長く残ると評判です。素材は地元大阪府域と奈良・和歌山方面の農家・漁師と直接契約し、安定した品質と新鮮さを確保しています。

サービスの特徴

• 季節ごとに変わる完全オーダーメイドのメニュー設計
• 会場演出とテーブルコーディネートまで一貫したプロデュース
• アレルギー対応やベジタリアン対応など多様な食事制限への対応
• 長年の経験に裏打ちされたスムーズな運営と時間管理

地元と共に育む信頼の食体験

人口約10万人の河内長野が誇る新鮮素材と、大阪の美食文化を組み合わせたケータリングは、地域のイベントを特別なものへと変えます。田中のチームは、イベントの規模に応じてキッチンとスタッフを最適化し、訪れるすべての人に「また来たい」と思ってもらえる仕上がりを目指します。

お客様の声と実績

結婚式の前撮りパーティー、企業の周年記念、地元自治体の式典など、様々な場面で高評価をいただいています。地元ならではの温かな応援と信頼が、私たちの創作意欲を支えています。